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保阜高速指揮調度中心組織開展“做月餅 過中秋”活動
作 者:李萌
來 源:指揮調度中心
添加時間:2023-09-28

又是一年中秋到,中秋節是中國傳統節日,而吃月餅又是中秋節必不可少的習俗。 為弘揚傳統節日文化,9月27日,指揮調度中心組織開展了“做月餅 過中秋”活動,讓廣大職工更好地體驗做月餅這門傳統手藝。

指調中心特別邀請了原中心食堂劉師傅來教大家制作月餅。為了保證月餅的美味,劉師傅將油、雞蛋、面按比例活成“油皮面團”,并將調好的五仁餡和紅豆餡按份分好。隨后將油皮和餡料按份分發給參與活動的職工,并親自示范講解月餅的制作方法。一捏二放三包四壓,大家按照講解步驟一步步開始制作了起來。作為初學者,大家都在相互學習認真制作,努力完成。看著一塊塊月餅被送進烤箱,大家都抑制不住的激動,成就感滿滿。

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參與活動的職工表示,通過活動不僅體驗了中國傳統文化魅力,學到了月餅的制作方法,更是感受到了快樂、祥和、濃郁的節日氛圍,還有分享的快樂。

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