為切實提高食堂飯菜質量,打造職工滿意食堂,切實做好食堂管理和后勤保障工作,4月9日下午,天生橋收費站召開伙食委員會專題會議。會議由站長賈斌主持,管理人員、伙食委員會成員及職工代表參加。
賈斌站長首先對站區食堂管理工作提出肯定,并對接下來工作提出三點要求:一是加強食堂衛生管理,垃圾、剩飯菜、廚具及時清理,保證每日對操作間和就餐區進行清潔消毒。二是加強菜譜更新工作,保證膳食營養的同時,突出季節特點,創新菜品,及時更新。三是加強成本管理工作,依據就餐人數,合理購買食材數量,按量制作,按需供應,不鋪張浪費,力求飯菜少而精,確保大家吃飽、吃好。
會上大家踴躍發言,集思廣益,站領導和食堂管理員認真聽取了大家的意見。通過本次會議的召開,增強了職工間的相互交流,提高了職工的幸福指數,為建設和諧站區打下堅實基礎。