入夏以來，氣溫逐日升高，為切實做好后勤保障工作，給員工提供一個安心舒適的就餐環境，5月16日，保阜高速公路東下關收費站根據站實際情況，召開專題會議，多措并舉，加強夏季食堂安全管理工作，確保全體員工清涼、健康度夏。會議由陳躍坤副站長主持，在崗班組長及食堂管理員參加。
會議要求：一是嚴把食堂采購關。要求采購人員對米、面、糧油質量及蔬菜、肉類新鮮程度嚴格把控，并做好采買源頭記錄，讓員工吃的健康、吃的放心。二是定期組織召開伙委會，根據季節的變化，制定出應季食譜，使葷素搭配合理，飯菜美味可口，全力做好后勤的保障工作。三是加強食堂衛生工作，切實做好防蚊、防蠅工作，保持儲菜間干燥、通風、干凈，并做好防火、防鼠、防蟲、防霉等措施，發現問題及時整改，確保食堂安全衛生工作落到實處。四是做好食堂工作人員安全培訓工作。安全管理員定期對食堂工作人員培訓用火、用電、用氣安全知識，確保人人掌握滅火器的使用方法，把安全隱患降到最低。