為進一步加強食品安全管理工作,預防食品安全事故發生,落實食品安全管理責任,切保障職工飲食安全和身體健康,2024年3月28日,阜平西收費站組織開展食堂食品安全檢查工作。
此次檢查食堂管理員高曉雁帶隊,重點對食堂食品留樣是否合格、留樣記錄表是否記錄及時、冰柜食物是否生熟分開、案板及道具是否生熟分開等進行重點檢查,檢查的同時,對食堂廚師進行安全教育提醒,確保廚師操作安全規范,保障職工食品安全。