為進一步加強食堂安全管理工作，2024年4月22日上午，曲陽收費站組織召開食堂廚師安全工作會議。
會上，站長劉衛鵬提出具體要求：一是加強食堂衛生監督檢查。定期對食堂衛生進行全面的清潔，并做好防蠅、防鼠工作，從源頭保障食品衛生安全。二是加強食堂燃氣安全，要求廚師做完飯后及時關閉燃氣閥門。三是加強食品采購質量監督。要求供應商提供在采購各種食品時嚴把質量關，通過正規渠道采購米、面、油、蔬菜、肉等副食食品，確保無腐爛食品或不新鮮蔬菜進入食堂。同時實行勤采購、少采購，從源頭上杜絕食品安全隱患。四是嚴格按要求做好食品留樣，按時做好標簽記錄和留樣記錄表。最后安排專人定期監督檢查。切實做到安全隱患早發現、早排除、防患于未然。
