為進一步滿足職工就餐需求,提高食堂飯菜質量,聽取職工合理化建議和意見,3月7日下午保阜高速阜平西收費站召開伙食委員會會議,伙委會成員、廚師及職工代表參加。
會上,圍繞近期食堂管理、飯菜質量、食堂就餐環境等方面進行了交流,并結合春季特點對食堂菜譜進行了調整。會議要求:一是嚴把食品采購關,保證食品質量,嚴禁采購過期、變質的米面油,確保食品質量,杜絕過期、腐爛及不新鮮的食物流入食堂。二是食堂工作人員做足防護,工作期間穿工作服、佩戴一次性口罩,做好食堂公共區域消毒工作,消除一切安全隱患。三是堅持適時更新菜譜,菜品突出季節特點,做到葷素搭配,根據特點調整涼、熱菜的種類及比例。四是加強食堂衛生管理工作,對食堂操作間、儲藏間、餐廳等地區衛生死角進行徹底打掃,為職工營造干凈舒適的就餐環境。五是要及時征集和整理職工意見,對存在的問題做出整改,努力提升食堂管理水平,不斷提高職工滿意度和幸福感。