為進一步加強食堂管理工作,提高職工滿意度和幸福感,7月2日下午,收費運營部(稽查監控)召開伙委會第三次會議。
會上,首先由食堂管理人員對近期食堂工作情況做了詳細匯報。隨后,大家根據職工普遍關心的問題包括菜品質量、服務水平進行了討論,同時就食材安全、營養搭配、菜品口味、主食種類等問題,提出了中肯的意見和建議。現場氛圍熱烈和諧,大家暢所欲言,積極建言獻策,食堂管理人員針對大家提出的問題,進行分類匯總,認真做好記錄。
會議強調,夏季高溫,一定要保證食品新鮮,防止病從口入,嚴把食材安全關,保證臨期、過期食材不進廚房,杜絕食品安全事故的發生。同時,要做好防鼠、防蚊、防蠅工作,每天對食堂操作間、儲藏間、餐廳及時進行消毒清掃,并加強食堂用水、用電、用氣、用火安全檢查,讓職工真正感受到“回家”吃飯的放心和溫暖。最后,要求職工一定要堅持節約的原則,堅決杜絕浪費現象發生。