為進一步提高職工伙食質量,全力打造職工滿意食堂,10月11日,收費運營部(稽查監控)召開伙委會,伙委會成員、職工代表、食堂管理員參加會議。
會上,首先食堂管理員圍繞食堂衛生、食品采購、經費開支、費用結余等方面做了詳細匯報。隨后,大家集思廣益,各抒已見,共同商定了冬季食堂新菜譜,并為稽查夜巡人員增加了夜宵,確保以更加飽滿的狀態投入到夜巡工作。
會議要求:一是規范儲存,物品擺放整齊,生熟食分開存放,預防食品的混雜變質。二是根據季節變化和職工需求,適時調整菜品,實現葷素搭配,營養均衡,并繼續做好食品留樣。三是天氣逐漸降溫,要通過保溫餐車保證飯菜的溫度,確保每名職工都能吃上熱乎乎的飯菜。四是各科室班組長要做好監督,堅持節約的原則,按量取餐,杜絕浪費。五是伙委會成員要明確工作職責,及時了解廣大職工的意見與建議,協助加強膳食管理,切實發揮好伙委會的作用。